Hoje convidamos para a mesa todo mundo que está entediado com comida fresca. Nos dez atuais coletados os pratos mais picantes do mundo.
Temperos quentes são tradicionais para a culinária do Oriente. Em um clima quente, as especiarias ajudam a preservar os alimentos por mais tempo e também ajudam a combater alguns patógenos das infecções intestinais. Muitos fãs pungentes são encontrados entre europeus e americanos. A propósito, foi o americano Wilbur Skovil quem propôs uma balança para medir a severidade dos pratos.
Para comparação, o molho Tabasco clássico é estimado em 600-800 scoville, e Abanero, que entrou no nosso top ten, já está entre 5.000 - 7.000 scoville.
10. Gimchi
Entre os coreanos, este prato é considerado um dos atributos indispensáveis de qualquer refeição. Acredita-se que seu consumo moderado contribua para a queima de gordura. O gimchi é feito de vegetais em conserva, principalmente de repolho chinês, temperado com pimenta vermelha, gengibre, alho e pimenta vermelha. Este prato também é usado como remédio para resfriado.
9. Mama Africa
Estes molhos sul-africanos são preparados com pimenta, cebola, alho, cenoura e pimentão com a adição de muitas especiarias: coentro, manjericão, orégano, gengibre e hortelã. Comparado à Mama Africa, o famoso molho Tabasco parecerá invulgarmente fresco. Amantes pungentes sofisticados não recomendam nem mesmo cheirar o molho africano à queima-roupa, sem preparação.
8. Cuscuz
O prato tradicional do norte da África e do Oriente Médio é preparado de maneiras diferentes; portanto, além das variedades picantes, existem opções usuais e até doces. No entanto, por exemplo, o cuscuz de cordeiro é tradicionalmente preparado com a adição de muitas especiarias. Um prato devidamente preparado deve queimar o palato e a língua.
7. Phaal
Esta variedade de curry é muito popular entre os fãs de comida picante. O phaal inclui 10 tipos de pimenta, a principal delas é Bhut Yolokiya, que está listada em detalhes no Guinness Book of Records. A propósito, Phaal é frequentemente solicitado por europeus e americanos que querem saborear a cozinha oriental verdadeiramente picante.
6. Molho Tabasco Habanero
Este molho é popular nas cozinhas do Caribe, México e África. Esta variedade difere do clássico Tabasco pela presença de pimenta da variedade abanero. A propósito, nossos compatriotas que experimentaram o molho elaboraram rapidamente uma receita para esquentar pimenta - uma gota de Tabasco Habanero em um copo de vodka.
5. Panela quente vergonhosa
Este prato chinês pode ser apreciado em alguns restaurantes. Acredita-se que já tenha sido um atributo de um dos rituais sádicos da China medieval. Como regra, uma pequena porção do "pote" é suficiente para causar cãibras no estômago.
4. Queimador de Bollywood
Este prato é servido em um dos restaurantes britânicos. A obra-prima culinária não aparece no menu - é preparada exclusivamente por encomenda. A composição do prato inclui cordeiro, arroz e 20 pimentas da variedade ardente Naga Infinity.
3. pimentão australiano
Em suas tentativas de superar a nitidez da culinária oriental, os australianos chegaram quase ao ponto do absurdo. Uma colher de chá de pimentão australiano fará uma enorme tigela de arroz cozido insuportavelmente queimando. No entanto, esse fato não impediu os dois desesperados moradores da Austrália que provaram o molho em sua forma mais pura. O experimento terminou com alucinações e lavagem gástrica.
2. Melancia mexicana
Os mexicanos amam a melancia em sua forma original, mas após uma preparação simples, a fruta doce se transforma em um prato incrivelmente picante. A polpa é polvilhada com sal, regada com suco de limão e temperada com bastante pimenta. Nem todo turista encontra forças para provar essa iguaria.
1. Asas de Frango Suicidas Quentes
O nome deste prato original pode ser traduzido como "suicídio em chamas". Essa iguaria é servida em um dos restaurantes de Chicago. Antes de provar a iguaria, os visitantes assinam um documento segundo o qual não reclamam do estabelecimento devido a possíveis complicações de saúde. As asas de frango mais afiadas do mundo são servidas com pão branco e creme de leite, que são considerados um bom "antídoto" de todos os tipos de temperos.
